Olej palmowy
Olej palmowy to tłuszcz roślinny używany w ciastkach, margarynach, czekoladzie i przekąskach. Ma dużo tłuszczów nasyconych. Etykiety w UE muszą podawać, z jakiej rośliny pochodzi olej.
Co to jest
Około połowy jego tłuszczu stanowią tłuszcze nasycone. Olej palmowy z jąder palmy zawiera ich jeszcze więcej. Na etykiecie występuje jako olej palmowy, tłuszcz palmowy lub olej roślinny (palmowy).
Jak ocenia go IngrediScan
Poziomy pochodzą ze stałych reguł aplikacji IngrediScan. Niski poziom oznacza, że reguły nie wskazały istotnych obaw dla danego profilu. Nie oznacza, że składnik jest bezpieczny dla każdego.
| Profil | Jedzenie |
|---|---|
| Dorosły | Średni |
| Dziecko | Średni |
| Niemowlę | Średni |
| Pies | Niski |
| Kot | Niski |
Dla ludzi aplikacja opiera się na zaleceniu WHO, by tłuszcze nasycone dawały mniej niż 10 % energii, co zmniejsza ryzyko chorób serca. Dla psów i kotów obawa jest niewielka: tłuste jedzenie może podrażnić żołądek.
Podstawa ocen: opublikowane badania; ograniczone lub niejednoznaczne dane, ocena na wszelki wypadek.
Możliwe obawy: Układ krążenia.
Przepisy i zastosowanie
Olej palmowy jest zwykłym składnikiem żywności, nie dodatkiem. Od grudnia 2014 r. etykiety w UE muszą podawać, z jakiej rośliny pochodzi olej roślinny, na przykład „olej palmowy” lub „olej roślinny (palmowy)”.
Przeczytaj poradnik: Jak czytać skład na etykiecie
Źródła
- WHO 2023: guideline on saturated and trans-fatty acid intake
- AHA 2017: dietary fats and cardiovascular disease (presidential advisory)
- Dietary fat and pancreatitis in dogs: evidence review (JAVMA, 2026)
- ACVIM consensus statement on pancreatitis in cats (2021)
Powiązane składniki
Ocena ma charakter informacyjny. Nie zastępuje etykiety producenta ani porady lekarza lub weterynarza. Rozpoznawanie tekstu (OCR) może pominąć część etykiety. Brak wyniku nie oznacza, że produkt jest bezpieczny.