Żółcień chinolinowa (E104)
Żółcień chinolinowa to syntetyczny żółty barwnik. Żywność w UE, która ją zawiera, musi nosić ostrzeżenie o wpływie na aktywność i uwagę dzieci.
Co to jest
Barwi napoje gazowane, słodycze, desery i niektóre wędzone ryby. Na etykiecie występuje jako żółcień chinolinowa lub E104. W kosmetykach figuruje jako CI 47005.
Jak ocenia go IngrediScan
Poziomy pochodzą ze stałych reguł aplikacji IngrediScan. Niski poziom oznacza, że reguły nie wskazały istotnych obaw dla danego profilu. Nie oznacza, że składnik jest bezpieczny dla każdego.
| Profil | Jedzenie | Skóra (kosmetyki) |
|---|---|---|
| Dorosły | Niski | Niski |
| Dziecko | Wysoki | Niski |
| Niemowlę | Wysoki | Niski |
| Pies | Niski | Brak obaw |
| Kot | Niski | Brak obaw |
Dla dorosłych problemem jest możliwa nietolerancja barwnika. Dla dzieci i niemowląt aplikacja korzysta z ustaleń z Southampton o aktywności i uwadze, gdzie dowody są ograniczone. Ostrożność przy kosmetykach wynika ze zgłoszonej alergii kontaktowej na skórze.
Podstawa ocen: ograniczone lub niejednoznaczne dane, ocena na wszelki wypadek.
Możliwe obawy: Alergizujące, Nadpobudliwość u dzieci.
Przepisy i zastosowanie
Dopuszczona w UE w żywności. Żywność, która ją zawiera, musi nosić tekst ostrzegawczy dla dzieci (rozporządzenie (WE) nr 1333/2008, załącznik V). Ponowna ocena EFSA z 2009 r. obniżyła dopuszczalną dzienną dawkę do 0,5 mg na kg masy ciała.
Przeczytaj poradnik: Barwniki w żywności a dzieci
Źródła
- Reg. (EU) 1169/2011, Annex II: substances causing allergies
- Reg. (EU) 2023/1545: labelling of fragrance allergens in cosmetics
- EFSA 2008: evaluation of the Southampton study on additives and child behaviour
- EFSA 2009: re-evaluation of Quinoline Yellow (E 104)
- McCann et al. 2007 (Lancet): food additives and hyperactivity in children
- Contact allergy to D&C Yellow No. 11 and Quinoline Yellow (1983)
Powiązane składniki
- Tartrazyna (E102)
- Żółcień pomarańczowa FCF (E110)
- Azorubina (E122)
- Czerwień koszenilowa A (E124)
- Czerwień Allura AC (E129)
Ocena ma charakter informacyjny. Nie zastępuje etykiety producenta ani porady lekarza lub weterynarza. Rozpoznawanie tekstu (OCR) może pominąć część etykiety. Brak wyniku nie oznacza, że produkt jest bezpieczny.