Alkohol (etanol)
Alkohol (etanol) odurza. IARC klasyfikuje napoje alkoholowe jako rakotwórcze dla ludzi (grupa 1). Nawet małe ilości są groźne dla dzieci i zwierząt.
Co to jest
Etanol występuje w piwie, winie i napojach spirytusowych. Jest też w ekstrakcie waniliowym, niektórych sosach, deserach, czekoladkach z likierem i aromatach.
Jak ocenia go IngrediScan
Poziomy pochodzą ze stałych reguł aplikacji IngrediScan. Niski poziom oznacza, że reguły nie wskazały istotnych obaw dla danego profilu. Nie oznacza, że składnik jest bezpieczny dla każdego.
| Profil | Jedzenie |
|---|---|
| Dorosły | Wysoki |
| Dziecko | Wysoki |
| Niemowlę | Wysoki |
| Pies | Wysoki |
| Kot | Wysoki |
Aplikacja oznacza alkohol we wszystkich profilach, z powodu klasyfikacji IARC i działania alkoholu na układ nerwowy. Małe zwierzęta i dzieci osiągają szkodliwą dawkę już przy niewielkiej ilości. U psów śmiertelna może być dawka 5,55 g etanolu na kg masy ciała.
Podstawa ocen: zakaz, limit lub oficjalna klasyfikacja.
Możliwe obawy: Rakotwórcze, Odurzające.
Przepisy i zastosowanie
W UE napój zawierający ponad 1,2 % alkoholu objętościowo musi podawać zawartość alkoholu na etykiecie.
Klasyfikacja IARC: Grupa 1: rakotwórczy dla ludzi. IARC ocenia, czy substancja może w ogóle wywołać raka (zagrożenie). Nie ocenia ryzyka przy zwykłym spożyciu.
Przeczytaj poradnik: Ludzkie jedzenie groźne dla psów i kotów
Źródła
- IARC Monographs: list of classifications
- Merck Veterinary Manual: food hazards for pets
- American College of Veterinary Pharmacists: ethanol
Powiązane składniki
Ocena ma charakter informacyjny. Nie zastępuje etykiety producenta ani porady lekarza lub weterynarza. Rozpoznawanie tekstu (OCR) może pominąć część etykiety. Brak wyniku nie oznacza, że produkt jest bezpieczny.